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Sep 24, 2023

Rowes Newsmarket Wantage는 대규모 개조를 통해 다시 활력을 얻었습니다.

Mike Rowe와 Lyn Rowe의 경우 매장을 다시 활성화하고 개점하는 것이 대대적인 보수 작업입니다.

Mike Rowe와 Lyn Rowe에게는 매장을 다시 활성화하고 새로운 기회를 열어주는 대대적인 개조 작업이 이루어졌습니다. 대릴 워싱턴이 보고합니다.

2019년 5월 14일

3분 읽기

30년 넘게 거래해 온 Oxfordshire의 Rowes Newsmarket Wantage는 지역 사회의 기관이 되었지만 그렇다고 소유주인 Mike Rowe와 Lyn Rowe가 그들의 영예에 안주하고 있다는 의미는 아닙니다.

그들은 최근 새로운 바닥, 천장, 조명, 냉장, 선반, 매장 정면 등을 설치하는 등 매장의 대대적인 개조를 완료했습니다.

Mike는 "우리는 매장 전체를 깔끔하게 단장했습니다."라고 말합니다. "대규모 투자지만 가끔씩 해야 합니다. 우리는 3~5년마다 사소한 수리를 합니다. 마지막으로 대규모 수리를 한 지 10년은 된 것 같습니다.

"이전에는 매장이 나빠 보이지는 않았지만 우리가 원했던 기준과 요즘 고객이 기대하는 기준에 맞게 매장을 개조해야 한다는 것을 알고 있었습니다."

Chilled는 Rowes Newsmarket에서 성장하는 카테고리이므로 놀랍지도 않게 이 부분이 개조 작업의 큰 초점이었습니다. 잉여 우유를 보관할 수 있을 만큼 큰 새로운 대형 냉동고가 저장실에 있던 가슴 냉동고를 대체했습니다.

Mike는 "이곳은 성장하는 공간이기 때문에 매장 내 냉장 공간을 더 늘렸습니다."라고 말합니다. 전체적으로 그들은 냉장 식품에 3.5미터의 냉장 공간을 추가했습니다. 그들은 또한 £5 미만의 가격으로 다양한 '오늘 밤 식사' 제품을 출시했습니다.

현재까지 매장 고객들은 변화에 대해 좋은 반응을 보이고 있습니다. "보증이 없기 때문에 수리할 때는 항상 위험합니다"라고 Mike는 설명합니다. "초기 단계입니다. 대략 크리스마스 전에 완료했지만 매출이 16~20% 증가했습니다. 고객이 정말 좋아합니다. 우리는 항상 쇼핑하기 매우 쉬웠지만 훨씬 더 쉽게 쇼핑할 수 있도록 만들었습니다. 더욱 편안하게 이용하실 수 있도록 통로를 넓혔습니다."

다른 변화로는 조명 개선, 매장에 사용된 색상을 부드럽게 하기, 매장 전면의 곤돌라 높이를 낮추어 매장 전체가 더 크게 느껴지도록 하는 것 등이 있습니다.

"유일한 단점은 이제 모든 냉장고와 냉동고가 원격으로 설정되어 있기 때문에 이제 매장이 너무 춥다는 고객의 의견이 몇 가지 있다는 것입니다. 이에 대해 뭔가 조치를 취해야 할 수도 있지만 저는 물론 여름이 오면 그 사람들이 우리에게 몰려들 거예요.”라고 Mike는 말합니다.

개조와 함께 Rowes Newsmarket은 고객들에게 인기가 많았을 뿐만 아니라 Mike와 Lyn의 삶을 더욱 편리하게 만들어준 다양한 Co-op 제품을 재고로 확보하기 시작했습니다.

Mike는 "고객들은 처음에는 왜 우리가 Co-op 제품을 보유하고 있는지 궁금해했지만 이제는 묻지 않고 그냥 매장에서 쇼핑만 합니다"라고 밝혔습니다.

"2017년 말 Palmer & Harvey가 문을 닫은 후 약 4개월 동안 우리는 정말 어려움을 겪었습니다.

"우리는 Booker와 Bestway를 사용하여 스스로 공급업체를 찾아 헤매게 되었습니다. 악몽이었지만 다행히도 이제는 모든 것이 긍정적일 것입니다."

Mike와 Lyn은 앞으로도 비용을 절감하고 매장을 개선할 수 있는 새로운 방법을 찾고 있습니다. "수리 작업의 일부는 에너지 절약 장치를 설치하는 것이었습니다. 예를 들어 LED 조명을 더 많이 설치했습니다. 우리는 압축기의 에너지를 절약하고 에너지 비용을 20-25% 절약할 수 있는 장치를 설치하는 회사를 찾고 있습니다. 하지만 지금은 단지 연구일 뿐입니다."

Wantage는 시장 도시이고 Rowes Newsmarket은 경쟁이 치열합니다. 다행히도 그들은 이점을 얻을 수 있는 솔루션을 찾았습니다. 가장 인기 있는 카테고리 중 하나는 면허 판매입니다. 특히 여름에는 맥주와 와인, 사이다를 판매합니다. 그들은 이것을 자신들의 이익으로 바꾸기 위해 노력했습니다.

"물론 레드 와인을 제외한 모든 것을 냉장 보관합니다. 특히 우리 주변에는 맥주와 와인을 냉장 보관하지 않는 곳이 많다는 사실이 놀랍습니다. 인기가 매우 높아 사람들이 즉시 소비할 수 있습니다. 우리 맞은편에 있는 웨이트로즈는 전혀 냉담하지 않아요. 확실히 장점이에요."

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