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Oct 04, 2023

HFSS 허점? 슈퍼마켓 및 독립 기업은 들어오는 안티의 영향을 최소화하는 방법을 찾고 있습니다.

일부 독립 소매업체는 2019년 12월 1일부터 매장 레이아웃을 변경하기 시작했습니다.

일부 독립 소매업체는 비만 방지 법안을 앞두고 매장 레이아웃을 변경하기 시작했습니다.

2022년 3월 4일

2분 읽기

다가오는 고지방, 설탕, 소금(HFSS)법의 영향을 받는 소매업체들은 매점과 헐렁한 포장 상품을 통해 법의 영향을 최소화하기 위해 허점을 조사하고 있습니다.

10월의 제한 사항은 직원이 50명 이상인 모든 기호 그룹 매장과 소매업체가 건강에 해로운 라인에 대한 대량 프로모션이 금지됨을 의미합니다. 계산대 등 주요 구역에서 건강에 해로운 줄을 세우는 것을 금지하는 것은 심볼 그룹이나 직원이 50명 이상인 체인에 속하는 2,000제곱피트 이상의 매장에도 적용됩니다.

한 기호 그룹 사장은 법안을 준수하기 위해 매장 자산을 준비하는 것이 "악몽"이었고 슈퍼마켓은 이미 법적 허점을 찾고 있다고 더 잘 말했습니다.

HFSS가 귀하의 매장에 영향을 미치는지 알아보세요

소매 전문가 Bryan Roberts는 다음과 같이 말했습니다: "한 가지 흥미로운 영역은 픽 앤 믹스인데, 이는 미리 포장되어 있지 않기 때문에 면제될 수 있습니다. 제가 가본 슈퍼마켓 두 곳은 픽 앤 믹스를 곤돌라 끝에서 옮기지 않았습니다. 또한 추측에 따르면 제과 브랜드와 소매업체는 이러한 영역에서 픽앤믹스(pick 'n' mix)를 갖기 위해 협력할 것입니다.

"매장 내 빵집도 미리 포장되어 있지 않기 때문에 잠재적으로 면제될 수 있습니다."

Roberts는 매장 내 전용 매점을 추가하여 HFSS 요구 사항 내 바닥 공간에 포함되지 않을 수 있다고 덧붙였습니다.

이는 예를 들어 200제곱피트의 "맥주 동굴"을 갖춘 2,100제곱피트의 매장이 법을 우회할 수 있음을 의미합니다.

HFSS란 무엇입니까?

Symphony RetailAI의 카테고리 기획 책임자인 Julian Miller는 다음과 같이 덧붙였습니다. "HFSS는 수량 기반 프로모션을 금지하지만 가격 프로모션에는 적용되지 않습니다. 소매업체는 예를 들어 HFSS의 영향을 받는 제품에 대해 20% 할인을 적용할 수 있습니다. 윤곽."

일부 독립 소매업체는 비만 방지 법안을 앞두고 매장 레이아웃을 변경하기 시작했습니다. 한 주인은 "내 매장은 2,000평방피트 규모이므로 기준치 이하로 떨어지는 데 큰 조정이 필요하지 않을 것"이라고 말했다.

스코틀랜드 정부는 건강에 해로운 품목의 판촉 및 배치를 유사하게 제한하는 제한 조치를 취할 것으로 예상됩니다.

지난 달 Marcel Gommers는 스코틀랜드 고원에 있는 1,600평방피트 규모의 프리미어에서 경작지의 영향을 받은 라인을 신문과 잡지로 교체했습니다.

독점: HFSS 프로모션 금지로 인해 c-스토어 매출 £585m '위험'

그는 BetterRetailing에 다음과 같이 말했습니다. "우리는 통로가 3개 있고 대부분의 사람들은 계산대에 가기 위해 중간 통로에 줄을 섰습니다. 우리는 모든 과자를 약 4m 정도 되는 중간 통로로 옮겼습니다.

"제과 매출은 실제로 눈에 띄는 곳에 위치해 평균 50% 정도 늘었습니다. 신문 매출도 꾸준하게 유지되고 있어요. 매장 레이아웃을 잘 생각하고 손님 방문을 최대한 활용한다면 그래도 준수하기는 쉽습니다." 새로운 법안이 적용되어 전혀 문제가 되지 않습니다.

"신문과 잡지는 이미 창고에 있었지만 우리는 그것들을 지역에서 더 눈에 띄는 위치로 옮겼습니다."

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