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Nov 02, 2023

LA 식료품점의 높은 식품 가격으로 인해 쇼핑은 퍼즐이 됩니다

미국은 불황에 빠진 것이 아니라 그 가능성에 대한 심리적 무게감

미국은 경기 침체에 있지 않지만 여전히 높은 인플레이션의 영향과 결합된 그 가능성의 심리적 무게로 인해 소비자는 낙진에 대비하고 돈을 절약하기 위한 전략을 세우게 됩니다.

그들의 첫 움직임? 많은 쇼핑객들은 식료품 구매 방법을 재고하고 있습니다.

로스앤젤레스 시내에 사는 유치원 주인인 베티 루켓(Betty Luckett)은 사업 운영 비용을 억제하기 위해 식료품점에서 돈을 모으기 시작했습니다.

"전에는 가격을 많이 모니터링하지 않았지만 지난 1년 동안 예산이 확실히 늘어났습니다."라고 그녀는 말했습니다. 55세의 Luckett은 최근 사업 비용 증가와 직원 임금 인상을 고려하여 수업료를 인상했습니다.

그녀는 창고형 식료품점인 Smart & Final에서 쇼핑합니다. 그곳에서 그녀는 유치원에서 필요로 하는 감귤, 동물 크래커와 같은 간식, 야채 통조림, 종이 타월과 장갑과 같은 대량 제품 등을 판매하는 경우가 많습니다.

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가격 상승으로 인해 재정에 부담이 된다면, 다음과 같은 조치를 취할 수 있습니다.

시장 분석 회사 NIQ(NielsenIQ)의 최근 데이터에 따르면 소비재는 지난 1년 동안 평균 11%의 인플레이션율을 경험했으며 많은 쇼핑객이 한계점에 도달했습니다. 일부는 슈퍼마켓을 바꾸거나 더 높은 가격이 붙는 브랜드 제품을 피하고 있는 반면, 다른 일부는 돈을 쓰는 곳을 완전히 재분배했습니다.

비용에 민감한 쇼핑객이자 할리우드 지역에 거주하는 시 공무원인 조이 제임스(24세)는 식료품 비용을 낮추기 위해 신선한 과일과 같은 일부 고가 품목의 구매를 줄였습니다.

James는 또한 고기 중심 요리에 쌀을 더 추가하기 시작했습니다. "볶음요리를 만들면 그 쇠고기를 이틀이 아닌 사나흘 정도 사용합니다."라고 그녀는 말했습니다. James는 집에서 도보 거리에 있는 지역 Trader Joe's에서 대부분의 식료품을 구입하고 가끔 Pavilions를 방문합니다.

현재 소비자들은 "돈을 벌기 위해 다각적인 접근 방식"을 사용하고 있다고 NIQ의 부사장인 Carman Allison이 말했습니다. 앨리슨은 2023년 1분기 쇼핑 행동과 소매 동향을 추적하는 설문조사를 진행한 결과 소비자들이 '일부 재량적 절충'을 하고 있다는 사실을 발견했습니다.

설문 조사 응답자의 35%는 식료품점에서 "필수품만 구매한다"고 답했는데, 이는 10월보다 3포인트 증가한 수치입니다. 응답자의 31%는 일반적으로 구매하는 품목보다 "저렴한 대안"을 구매한다고 답했으며, 38%는 비용을 낮추기 위해 "매장 브랜드 제품을 구매한다"고 답했습니다.

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인플레이션은 수십 년 동안 이렇게 높지 않았습니다. 우리는 LA 지역의 10개 식료품 체인 가격에 대한 스냅샷을 수집했습니다. 귀하의 지역 매장은 어떻게 구성되어 있나요?

Allison은 애완동물 관리 및 유제품과 같은 높은 인플레이션 카테고리에 힘입어 자사 브랜드 상품의 인기가 분기마다 점진적으로 상승하고 있다고 지적했습니다. 개인 상표 상품 또는 매장 브랜드는 소매업체를 위해 특별히 제조되어 소매업체 자체 이름으로 판매되는 제품입니다. 대부분은 유명 국내 브랜드의 유사 제품보다 저렴한 가격으로 판매됩니다.

Moody's Investors Service의 부사장인 Chedly Louis는 소비자들이 점점 더 자사 브랜드 상품을 구매하고 신용카드로 구매하는 경우가 늘어나고 있다고 지적했습니다. Louis는 "소비자에 대한 거래 감소가 진행되고 있습니다. 왜냐하면 결국 가처분 소득에 대해 생각해야 하기 때문입니다."라고 말했습니다.

많은 경제학자들은 경기 침체가 올해 후반에 시작될 것으로 예상하는 반면, 다른 전문가들(그리고 정치인들)은 경제가 연착륙할 것이라고 예측합니다.

할인 식료품점은 비용 절감을 위해 다양한 소득 수준의 신규 고객을 유치하는 현재 환경의 혜택을 받았습니다. 월마트 경영진은 지난 달 2023년 1분기에 식료품 판매가 증가했다고 밝혔는데, 이는 부분적으로 새롭고 부유한 쇼핑객이 체인에 유입된 덕분이라고 합니다. 해당 슈퍼마켓의 1분기 매출은 1,523억 달러로 예상치를 넘어섰습니다.