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Nov 13, 2023

고객이 더 많은 비용을 지불하도록 하기 위해 식료품점에서 사용하는 비법

당신과 같은 느낌

식료품비가 비싼 것 같나요? 인플레이션이 유일한 이유는 아닐 수도 있습니다. 그 이유 중 하나는 의도한 것보다 더 많이 구매하도록 장려하는 매장 디자인일 수 있습니다. 전문가들이 더 많은 구매를 유도한다고 말하는 최고의 기술은 다음과 같습니다.

SMU Cox School of Business의 마케팅 교수인 Edward Fox에 따르면 화려한 세일 사인은 사람들의 관심을 끌 뿐만 아니라 소위 긍정적인 가격 책정을 만들어낸다고 합니다.

"사람들이 매장을 방문할 때 주요 품목이 저렴한 가격에 있는 것을 보게 되며 이는 매장 가격에 대한 인식에 영향을 미칩니다."라고 그는 말했습니다. 이는 나머지 쇼핑 여행의 분위기를 조성합니다.

우유와 계란을 찾고 계십니까? 그들을 찾으려면 상점 뒤쪽으로 걸어가야 합니다. 길을 따라 많은 다른 품목을 지나쳐야 합니다. Fox는 전체 매장을 둘러보면서 더 많은 제품을 접할 수 있으며 이는 더 많은 물건을 구매하게 할 수 있다고 말했습니다.

큰 카트는 더 많은 품목을 담을 수 있는 공간이 많다는 것을 의미하며 이는 우연이 아닙니다. Interics 소매 전략 부사장이자 이전 Nielsen 및 Lidl US에서 소매 산업 분석가이자 컨설턴트로 활동했던 Patrick Fisher는 "대형 카트는 평균적으로 전체 티켓 크기를 20% 정도 증가시킵니다."라고 말했습니다.

제품에 대한 관심을 끌기 위해서는 크고 화려한 판매 사인만큼 좋은 것은 없습니다. 거래가 있든 없든 고객의 관심을 끌 수 있습니다. Fox는 세일 중인 품목 구매를 선호하는 사람들은 제품이 세일 중일 때 더 많이 구매하게 되며 이는 소매업체에 유리하다고 Fox는 말했습니다.

Nike, PepsiCo를 포함한 주요 기업에서 근무한 경험이 풍부한 Maryville 대학의 Dustin York 교수는 "고객에게는 편리함이 핵심이기 때문에 우리가 구매하기로 선택한 품목의 60%가 눈높이에 맞춰 상품화됩니다."라고 말했습니다.

매장에서는 더 비싼 브랜드나 매장 상표 브랜드(더 높은 마진을 창출함)를 눈높이에 배치합니다.

이전에 본 적이 있을 것입니다. 3개 가격으로 5개를 구매하거나 10개에 10개를 구매하세요. 좋은 거래처럼 보일 수도 있지만 Fisher는 "모든 다중 값이 동일하게 만들어지는 것은 아닙니다"라고 주의를 줍니다. 그는 작은 글씨에 "필수 구매"라는 문구가 포함되어 있다면, 즉 거래를 성사시키기 위해 해당 금액을 구매해야 한다는 의미라면 그럴 가치가 없을 수도 있다고 말했습니다. 특히 그렇게 많은 품목이 필요하지 않은 경우에는 더욱 그렇습니다.

계절별 또는 세일 품목이 포함된 엔드캡 디스플레이는 주의를 산만하게 합니다. 이는 쇼핑객이 주요 통로를 탐색할 때 지나가는 디스플레이이며 매장에서는 이를 알고 있습니다. 노스웨스턴 대학교 켈로그 경영대학원의 마케팅 교수인 안젤라 리(Angela Lee)는 눈길을 끄는 이러한 디스플레이에는 종종 더 많은 구매를 유도하는 보완적인 품목이 나란히 나열되어 있다고 말했습니다.

우리 중 대부분은 체크아웃을 기다리는 동안 어느 시점에 막바지 물건을 카트에 넣은 적이 있습니다. Fox에 따르면 계산대 옆에 있는 모든 스낵과 기타 임의의 물건은 계획되지 않은 구매를 장려하기 위해 특별히 배치되어 있습니다. 물론 비용이 많이 들지는 않지만 시간이 지남에 따라 합산될 수 있습니다.

식료품점에는 몇 가지 요령이 있을 수 있지만 실제로 추가 물건을 사도록 강요하지는 않습니다. 전문가들은 주의가 산만해지거나 계획에 없던 구매를 피하는 가장 좋은 방법은 필요한 항목의 목록을 정확하게 작성하고 이를 고수하는 것이라고 동의합니다.

많이 필요하지 않습니까? 큰 카트 대신 바구니를 선택하세요. 그리고 판매 표지판에 있는 작은 글씨도 읽어보세요. 거래를 하기 위해 5개의 품목을 구매해야 하는데 5개가 필요하지 않다면 그것은 좋은 거래가 아닙니다.

마음에 들지 않거나 품질 기준을 충족하지 못하는 제품과 영수증을 보관하세요. 대부분의 매장에서는 이를 광고하지 않지만 매장 관리자에게 문의하면 고객이 만족하지 않을 경우 상품을 반품하는 것이 정책이라고 알려줄 것입니다. 반품하기 전에 아주 작은 부분만 시험해 보시기 바랍니다.

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