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Oct 10, 2023

우리 슈퍼마켓의 비밀

뇌 스캔, 안구 캠, 군중 모델링 소프트웨어: 대형 매장에서는 이 모든 것을 사용하여

뇌 스캔, 안구 캠, 군중 모델링 소프트웨어 등 대형 매장에서는 현금을 얻기 위해 이 모든 것을 사용합니다. Asda의 임원이 수십억 파운드 규모의 산업의 비결을 밝히는 동안 Simon Usborne은 통로를 따라 교육 여행을 떠납니다.

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Asda의 슈트가 그녀의 자리에서 꿈틀거리는 동안 당신은 잡음을 거의 들을 수 있었습니다. Today 프로그램에서 몇 초 만에 슈퍼마켓의 기업 업무 책임자인 Sian Jarvis는 고객의 건강에 관심이 있다는 그녀의 주장을 약화시키고 수십억 파운드 규모의 산업의 비밀 중 하나를 누설했습니다.

전 정부 커뮤니케이션 책임자였던 이 임원은 Asda 체크아웃 3개 중 1개가 "우리가 무죄 체크아웃이라고 부르는 것"이라고 밝힌 후 홍보의 허점에서 벗어나려고 노력했습니다. 따라서 Naughtie는 "3명 중 2명은 유죄"라고 제안했습니다.

이러한 인정은 내년부터 포장에 표시될 새로운 건강 지침 라벨에 대한 토론 중에 나왔습니다. Naughtie는 슈퍼마켓이 작은 손과 부모의 파운드를 유인하기 위해 고안된 과자 아래에 계산대를 묻어두면 무슨 소용이 있느냐고 물었습니다.

Jarvis는 "죄책감이 없다"는 것은 단순히 "소매업에서 일반적으로 사용되는 용어"일 뿐이라고 주장했습니다. 그러나 때는 너무 늦었고, 그녀의 "죄책감" 실수는 곧 업계와 공중 보건 전문가들 사이에서 경멸을 불러일으켰습니다. 피해가 무엇이든, 그녀는 이미 슈퍼마켓 심리학의 신비한 과학에 대한 문을 열었습니다. 현대 매장의 디자이너에게 쇼핑객은 자신이 원하는지 전혀 몰랐던 보상을 약속하며 미로 같은 통로를 헤쳐나가는 트롤리를 들고 있는 실험용 쥐입니다. 영국에서는 하루에 1억 6천만 파운드를 식품 구입에 지출하고 있으며 "빅 4"인 Tesco, Sainsbury's, Asda 및 Morrisons는 얻을 수 있는 한 푼이라도 더 정교한 무기로 싸우고 있습니다.

Simeon Scamell-Katz는 이 과학의 사실상의 대가입니다. 선도적인 글로벌 소비자 분석가이자 The Art of Shopping: How We Shop 및 Why We Buy의 저자인 그는 슈퍼마켓이 직면한 과제는 습관을 깨는 것이라고 말합니다. "쇼핑은 너무 의식화되어 있어서 우리는 좀비처럼 돌아다닙니다."라고 그는 말합니다. "우리는 우리가 하는 일에 있어서 믿을 수 없을 만큼 패턴화되어 있습니다."

Scamell-Katz는 두뇌 스캔, 자원봉사자의 안구 영상, 슈퍼마켓의 실시간 조감도, 군중 모델링 소프트웨어를 사용하여 이러한 행동을 관찰하고 분석하여 소매업체가 우리가 더 많은 돈을 쓰도록 유도하는 방법을 고안하도록 돕습니다.

수십 개의 주요 매장의 컨설턴트는 Jarvis 자신이 "무능함"에 대해 유죄였으며 계산대를 설명하는 데 "죄책감 없음"이라는 단어를 들어 본 적이 없다고 말했습니다. 그에게 그것은 '충동 영역' 또는 '골든 존'이다. 이러한 용어부터 "곤돌라 끝" 및 "표지판 브랜드"를 통한 "환경 봉투"에 이르기까지 그는 판매가 과학이 된 오늘날의 슈퍼마켓인 실험실을 지도화하는 데 도움을 줍니다.

내부자 가이드: 쥐덫 가게의 요령

1. 골든존

"충동 구역" 또는 "잡기 구역"으로도 알려진 여기에는 간식으로 가득 차거나 줄지어 있는 "계산대 배열" 또는 "통행 대기열"이 포함됩니다. Scamell-Katz는 "그들은 즐거움을 위해 거기에 있는 것이 아닙니다"라고 말합니다. "그들은 돈을 벌기 위해 존재하며, 가장 좋은 방법은 방금 완료한 작업에 대한 보상으로 제품을 구입하는 것입니다." 우리가 쥐라면 쇼핑객들의 미로 끝에는 초콜릿 바가 아닌 네모난 치즈가 쌓여 있을 것이다.

2. 샵인샵

Scamell-Katz는 "나무 바닥과 선반, 멋진 조명은 와인 매장의 다양한 환경을 암시할 수 있습니다"라고 말합니다. 테스트에 따르면 슈퍼마켓이 "꿈을 판다"면 우리는 더 큰 이익 마진으로 더 비싼 품목을 구매하는 것으로 나타났습니다. "강한 조명이 있는 추운 창고에 스킨 크림과 같은 편안한 제품을 넣어두면 편안함과 아름다움에 대한 시각적 단서를 제공할 수 있습니다."

3. 곤돌라 종료

"엔드캡"이라고도 알려진 이 제품은 일반적으로 특별 상품이 판매되는 통로 끝에 있는 노출된 짧은 선반 블록입니다. Scamell-Katz는 미국 체인 CVS가 판촉처럼 보이는 표지판 아래 할인되지 않은 제품으로 엔드캡을 채우기 시작했을 때 매출이 당연히 증가했다고 말합니다.