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May 28, 2023

사자는 배고프다

Ralph W. Ketner와 두 명의 동료가 Winn-Dixie Stores에서 직장을 그만뒀을 때

Ralph W. Ketner와 두 명의 동료는 30년 전 Winn-Dixie Stores에서 일하던 직장을 그만두고 식료품점을 열었을 때 현금보다 야망이 더 컸습니다.

그들은 당황하지 않고 솔즈베리 전화번호부를 뒤져 주당 10달러에 자신들의 벤처에 투자할 사람들을 찾았습니다.

그들은 125명의 테이커를 찾았고 곧 Food Town 식료품점이 영업을 시작했습니다.

1957년 이후 수많은 주식 분할로 인해 나중에 Food Lion으로 이름이 변경된 Food Town 주식 1주는 오늘날 12,960주로 성장했습니다. 1,000달러의 원래 투자 가치는 1,400만 달러가 됩니다.

Wheat, First Securities의 분석가 Kenneth M. Gassman은 "Food Lion은 죽어가는 기업에서 거의 하룻밤 사이에 미국에서 가장 빠르게 성장하는 슈퍼마켓 체인 중 하나로 성장했습니다."라고 말했습니다.

적어도 지난 10년 동안 Food Lion의 매출과 수익은 연간 25~30%의 비율로 성장해 왔다고 Gassman은 말했습니다. Food Lion 신규 매장 수는 같은 10년 동안 매년 22%에서 26%로 증가했습니다.

571개 매장을 보유한 이 슈퍼마켓 체인은 지난해 38억 달러의 매출을 올렸습니다. 회사 경영진은 매출이 1989년에 최소 10억 달러 증가하고, 내년에는 1,000개 매장을 통해 50억 달러를 넘어설 것으로 기대하고 있습니다.

Food Lion은 업계에서 큰 이익을 얻었습니다. 1985년에는 Tidewater 시장 점유율 5위에 올랐습니다. 작년에는 Hampton Roads 거대 식료품업체인 Farm Fresh에 이어 2위로 올라섰습니다. 그러나 그것은 먼 초입니다.

Food World 매거진의 가장 최근 연례 조사에 따르면 Farm Fresh는 지난해 식료품 시장의 38.7%를 점유했고 Food Lion은 18.9%를 차지했습니다.

Food Lion의 매출이 항상 급증한 것은 아닙니다. 처음 10년 동안 Ketner의 매장은 그와 그의 파트너가 회사를 확장하기 위해 노력한 만큼 빠르게 문을 닫았습니다. 1967년까지 노스캐롤라이나에는 16개의 푸드 타운 매장이 문을 열었고 9개가 다시 문을 닫았습니다.

그들은 매장 주차장에서 아침 식사를 제공하는 것부터 자동차를 나눠주는 것까지 모든 것을 시도했습니다. 경쟁자가 더 나은 속임수를 내놓는 순간 고객은 사라질 것입니다.

마지막으로 Ketner는 사람들이 Food Lion에서 지속적으로 쇼핑을 계속할 수 있는 비결을 발견했습니다.

현금.

Food Lion은 경쟁사보다 낮은 가격을 제공함으로써 고객을 유지하기 시작했습니다.

Ketner가 경기 침체기에 주 100시간씩 일한 것은 성과를 거두었습니다. Ketner는 여전히 거의 매일 솔즈베리에 있는 회사 사무실에 들어오지만 그와 그의 파트너는 더 이상 일상적인 업무에 적극적으로 참여하지 않습니다.

Ketner가 1970년 Del Monte Inc.에서 영입한 Tom E. Smith가 Ketner를 대신하여 CEO로 임명되었습니다.

경영진이 바뀌어도 회사의 철학은 변하지 않았습니다. Food Lion은 여전히 ​​사람과 성과에 중점을 두고 저렴한 가격과 엄격한 비용 관리에 전념하고 있습니다.

Smith는 "Food Lion에 대한 모든 결정을 내릴 때 한 가지를 명심합니다"라고 말했습니다. "내 경험상 법칙은 엄마가 식료품점에서 편안하게 쇼핑을 하시면 다른 사람들도 아마 그럴 것이라는 것입니다."

1974년에 외국의 식료품점 체인이 성장하는 식품 체인에 매력을 느꼈습니다. 벨기에에서 약 100개 매장을 운영하고 있는 Delhaise Le Lion은 Food Lion의 의결권 주식 중 약 52%를 매입했습니다.

두 회사는 소위 "주주 관계"를 갖고 있다고 Smith는 말했습니다. Delhaize 경영진은 Food Lion의 이사회에 참여하지만 경영 결정에는 관여하지 않습니다.

"그들은 자산을 늘리려고 했고 벨기에 법은 국경 내에서 추가 성장을 제한했습니다"라고 Smith는 말했습니다. "거래의 가장 큰 부분은 Delhaise가 항상 Food Lion과 동의하여 투표한다는 것이었습니다. 이는 두 회사 모두에게 수익성 있는 관계였습니다."

높은 이윤폭을 유지하는 것이 Smith의 가장 큰 과제라고 그는 말했습니다. 수년에 걸쳐 그는 비용 절감 방법을 찾는 데 매우 창의적이 되었습니다.

이 회사는 판지 폐기물을 재활용하여 연간 약 200만 달러를 절약합니다. 값비싼 진열대 대신 바나나 상자를 화장품 보관함으로 사용합니다. Food Lion은 분쇄된 뼈와 지방을 비료로 판매하여 연간 약 100만 달러를 벌고 있습니다.