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Apr 28, 2023

2023 머천다이징 마스터: GRIMMWAY FARMS

작성자: Produce Business Staff2023년 4월 25일 신선한 유기농 농산물 및 야채

작성자: Produce Business Staff2023년 4월 25일

신선 유기농 농산물과 채소 매출은 총 신선 농산물 카테고리에 비해 1~2%포인트 더 감소했지만 높은 인플레이션 환경을 감안할 때 전반적으로 눈에 띄게 견고한 성장을 유지했습니다. 인플레이션으로 인해 소득으로 구입할 수 있는 식료품의 양이 줄어들면서 쇼핑객들은 어려운 결정을 내려야 했습니다. 쇼핑객들은 높은 비용에도 불구하고 신선한 유기농 농산물이 여전히 중요하다는 것을 입증했습니다.

유기농 농산물 구매자는 다음과 같을 가능성이 높습니다.

평균 구매자 바구니는 $49.28이고, 평균 유기농 농산물 바구니 크기는 $85.82입니다. 유기농 농산물 쇼핑객 관련 품목 매출은 평균 장바구니보다 74% 더 많습니다.

유기농 야채 계절은 11월부터 4월까지입니다. 거래량이 많은 기간은 다음과 같습니다.

구색은 다음 영역에 중점을 두어야 합니다.

볼륨 드라이버– 양배추, 콜리플라워, 비트, 브로콜리, 파, 케일, 양상추, 감자, 양파

성장 동인– 고수, 딜, 파슬리, 잎채소

지역 드라이버– 지역별 선호도에 맞게 다양한 믹스를 조정하세요.

계절 드라이버– 계절별 즐겨 찾기를 순환하여 발견과 시도를 장려합니다.

유기농 야채 제품을 소개하는 정기적인 프로모션을 통해 쇼핑객에게 유기농 야채의 가용성을 알리고 매장으로 끌어들이십시오. 다양한 종류를 결합하여 테마별 레시피 아이디어를 만들어보세요.

연간 AD 플래너를 만들어 연중 내내 테마별 프로모션을 지원하는 동시에 공급을 보장하고 품절을 최소화하세요.

쇼핑객의 68%는 소매업체가 자체 섹션에 유기농 품목을 진열하는 것을 선호합니다.

소매업체는 거래량이 많은 주간 및 연중 기회를 포착하기 위한 전략적 판촉 계획을 개발해야 합니다. 쇼핑객 인구통계를 평가하여 매장 전반에 걸쳐 올바른 제품 혼합을 보장하세요. 유기농 재배 농산물을 강조하는 표지판을 구현합니다.

귀하의 유기농 야채 세트로 더 많은 쇼핑객을 끌어들이기 위한 제안, 레시피 및 상품화 아이디어를 제공하려면 Cal Organic Farms 영업 담당자나 유통업체에 문의하세요.

The Packer "2021년 유기농 신선 트렌드"생산의 힘 2021IRI 장점 2021~2017년 연간 트렌드슈퍼마켓 뉴스 – 식료품 바구니 크기. 2020년 9월 16일

GRIMMWAY 농장/칼로가닉 농장PO Box 81498, Bakersfield, CA 93308661-845-3758 • www.grimmway.com