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May 06, 2023

낮은 곳을 찾을 수 있는 곳

2023년 1월 18일 오후 3시 22분에 게시됨 지도에서 14개 장소 보기 이제 며칠 남지 않았습니다

2023년 1월 18일 오후 3시 22분에 게시됨

지도에서 14개 장소 보기

2023년이 며칠 남지 않았습니다. 새해 결심에 대한 헌신의 수준을 테스트할 때입니다. 어떤 사람들은 술을 줄이겠다고 다짐하지만, 어쩌면 얼마나 마시는지보다 무엇을 마시는지 살펴보는 것이 더 효과적일 수도 있습니다.

베가스는 와인을 즐기기에 좋은 곳이지만 모든 와인이 똑같이 만들어지는 것은 아닙니다. 여러분이 즐겨찾는 일부 제품에는 방부제, 농축 설탕, 색소(업계에서 "메가 퍼플"로 알려진 제품 포함)와 같은 첨가물이 들어있어 슈퍼마켓 진열대에서 꺼낸 모든 병이 매번 같은 모양과 맛을 갖도록 할 수 있습니다. 익숙함이 편안함을 주는 반면, 적은 것이 더 좋다는 믿음을 갖고 내츄럴하고 개입이 적은 와인으로 눈을 돌리는 애호가들이 점점 늘어나고 있습니다.

화학 물질이 없는 토양에서 농사를 짓고, 손으로 포도를 수확하고, 토종 효모를 사용하고, 병입 과정에서 방부제로 사용되는 황산염을 최소화한 중성 용기(예를 들어 풍미를 더하는 오크통 대신)에서 와인을 발효시키는 소규모 생산자를 생각해 보세요. . 개입이 적은 와인이나 내추럴 와인은 유기농 또는 바이오다이나믹 와인일 수도 있지만 이러한 용어는 서로 바꿔 사용할 수 없습니다.

가장 인기 있는 천연 와인 중 냉장용 레드 와인이나 페트나(용기를 밀봉하기 위해 코르크 대신 병뚜껑이 있는 "페티양 네이처" 스파클링 와인)를 보는 것은 더 이상 놀라운 일이 아닙니다. 일부는 더 가벼우거나 상쾌하거나 펑키할 수 있습니다. 일부는 여과되지 않고 흐릿합니다. 유리잔 바닥에 약간의 침전물이 보이더라도 당황하지 마세요.

지난 번 다운타운에서 첫 번째 Co-Ferment 천연 와인 페스티벌을 주최하고 간섭이 적은 와인을 전문으로 하는 라스베거스 유통업체인 Alt Imports의 Emily Baddock은 "천연 카테고리 내에도 수많은 다양성과 미묘한 차이가 있습니다"라고 말합니다. 십월. "사람들은 알코올 도수가 적고, 추출량이 적고, 더 섬세함이 있는 올드 월드 스타일에 조금 더 기울어지기 시작했습니다. 내 생각에는 이것이 더 음식 친화적이고 잔으로 마시는 것이 더 즐겁다고 생각합니다."

개입이 적은 와인이 숙취를 유발할 가능성이 적다는 일반적인 믿음이 있지만 이는 귀하와 의사(또는 바텐더) 사이의 대화입니다. 물건을 어디서 찾을 수 있는지 알고 싶다면 다음 상점, 레스토랑 및 바를 방문하여 라스베이거스에서 더욱 단순하고 전통적인 스타일의 와인을 더 쉽게 접할 수 있도록 최선을 다하고 있습니다. 시작하는 곳은 다음과 같습니다.

Garagiste가 라스베가스에서 와인을 마시기 위해 가장 좋아하는 장소 중 하나가 아니라면 아마도 예술 지구를 많이 방문하지 않을 것입니다. 바와 소매점에서는 현대적인 준공업 공간의 벽면 내에서 기발한 소규모 생산 와인을 접할 수 있습니다. 스테이플링된 페이지로 구성된 간단한 와인 리스트는 소규모 생산자와 소규모 주문에 특별한 주의를 기울이는 순환식 재고 덕분에 일주일에 최소 두 번 변경됩니다. 개입이 적은 와인은 명확하게 표시되어 있어 입문자에게는 빠른 정보를 제공하고 호기심이 있는 사람에게는 대화 지점을 제공합니다. 일반적으로 잔으로 20~25종의 와인과 최대 400개의 라벨을 현장에서 즐기거나 테이크아웃하여 즐길 수 있습니다(소매 주문 시 50% 할인). 거의 항상 개입이 적은 와인 전용 항공편이 하나 이상 있습니다. 스트립의 전 소믈리에였던 소유주 Eric Prato는 프랑스, ​​스페인, 이탈리아가 잘 대표되는 국제적인 선택을 선호하지만 모든 지역은 공정한 게임입니다. 다음번 방문에서는 호주나 영국산 와인을 보실 수도 있습니다.주문 방법:직접 방문하시거나 이메일을 통해 특별 제안에 등록하시거나 온라인 상점에서 쇼핑하시면 빠른 픽업이 가능합니다.

일부 "푸드 홀"은 미화된 카지노 푸드 코트에 지나지 않습니다. 그러나 Vegas Test Kitchen은 Fremont Street의 친밀한 공간에서 다양한 현지 요리 팝업을 주최하여 이 개념을 환영합니다. 음식 옵션이 왔다 갔다 하는 동안, 개장일부터 한 가지 변함이 없었습니다. 품질이 좋고, 저렴하며, 개입이 적은 와인에 대한 헌신이었습니다. 창립자 Jolene Mannina는 목록에 약 20병을 유지해야 한다고 강조하며 가격이 35달러 이상인 병은 거의 없습니다. 6가지 유리 잔 중 하나를 맛보거나 월간 Glou-Glou 이벤트에 들러 손님들이 40달러 미만의 비용으로 2시간 동안 10가지 와인을 시음할 수 있습니다. 추천 메뉴는 흥미롭고 마시기 쉬우며 현재 Down 2 Earth의 식물성 레시피, Stay Tuned Burgers 및 PopNPies의 달콤한 조각을 포함하는 다양한 음식과 잘 어울립니다. 이전 두 컨셉인 Bodega Bagel과 Yukon Pizza가 이제 새로운 오프라인 매장에서 간섭이 적은 와인을 판매한다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 전염성이 있어야 합니다.