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Jan 09, 2024

남부 플로리다 레스토랑은 현재 개업 및 폐쇄됨

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록 앤 브루스, 플랜테이션

KISS 명예의 전당에 오른 Gene Simmons와 Paul Stanley가 설립한 8,000평방피트 규모의 스크래치 주방에서 Plantation Walk 메가 쇼핑 원더랜드에 식당이 서서히 문을 열었습니다. 5월 중순에 문을 연 이 레스토랑은 2개의 바(실내 바 1개, 파티오 1개)를 자랑하며 생맥주와 주류를 제공합니다. 메뉴에는 바삭한 오징어, 걸프 새우 스리라차, 마늘 허브 브루스케타, 닭 날개 등의 '오프닝 요리'와 데몬 치킨 샌드위치, 익스트림 페퍼로니 피자, 바비큐 베이비 백 립, 7가지 스타일의 수제 햄버거 등의 '헤드라이너'가 포함되어 있습니다. . 341 N. University Drive, Suite 1100, 플랜테이션; 754-289-7625; RockandBrews.com

꼬꼬댁 얼굴, 보카레이턴

플로리다 남부는 공식적으로 닭 싸움에 휘말려 있으며, 지난 12개월 동안 12개 이상의 독립적인 프라이드버드 전문점이 문을 열었으며 각각 양념된 날개로 손님들을 유혹하고 있습니다. 최신 경쟁자는 Shaban Malik과 Sabri Arslankara에 등록된 내슈빌 핫 치킨에서 영감을 받은 지점인 Cluck Face입니다. 이 곳에서는 "순한"에서 "클럭!"까지 4가지 향신료 수준으로 타코, 슬라이더 및 텐더를 제공합니다. 레스토랑에서는 나초 치즈 감자튀김, 코울슬로, 맥앤치즈, 일품 감자튀김, 탄산음료, 오렌지 주스, 레드불 슬러시도 제공합니다. 1179 S. 연방 고속도로, 보카 레이턴; 561-465-4545; CluckFace.com

아메리칸 소셜 바 & 키친, 보카레이턴

브리켈(Brickell)과 라스 올라스(Las Olas)에 지점을 두고 있는 이 지역 스포츠 펍 체인은 5월 23일에 문을 연 최신 전초기지와 함께 남부 플로리다의 또 다른 관광지인 호화로운 미즈너 파크(Mizner Park)로 자리를 잡았습니다. 수제 맥주와 대형 평면 TV 벽은 Laurie와 Tony Mijares Jr., 아들 Rick Mijares, 파트너 Paul Greenberg가 제작한 것으로, 노출된 벽돌, 금속 및 목재로 강조된 소박하고 세련된 다이닝룸을 자랑합니다. 다른 지점과 동일한 AmSo의 메뉴에는 와규 스테이크 볶음밥, 팬에 구운 연어, 구운 치킨 맥앤치즈가 포함되어 있으며 스매시 버거, 마히 샌드위치, 와규 트러플 멜트 등 휴대용 메뉴도 있습니다. 브런치에서는 프루티 페블스 치킨과 메이플 마스카포네, 미모사, 블러디 메리를 얹은 와플 등의 메뉴를 제공합니다. 351 W. 플라자 레알, 보카레이턴; 561-710-7272; americansocialbar.com/boca-raton

피자 쿠치노바, 웰링턴

불과 1년 반 전에 Pizza Cucinova는 Las Olas Boulevard가 State Road A1A에서 끝나는 지점 근처의 Fort Lauderdale 해변에서 세 블록 떨어진 곳에 문을 열었습니다. 그러다가 약 10개월 후, 해당 매장은 웹사이트나 소셜 미디어에 아무런 공지도 없이 갑자기 문을 닫았습니다. 이제 레스토랑은 영업을 이전했습니다. 5월 5일 웰링턴 그린의 더 몰(The Mall at Wellington Green)에 문을 연 피자 쿠치노바(Pizza Cucinova)는 피자, 파스타, 샐러드를 8달러에서 15달러 범위로 제공합니다. 10300 포레스트 힐 넓은 길, 웰링턴; shopwellingtongreen.com

Verino's Pizzeria & Grill, 포트로더데일

Verino's Pizzeria & Grill의 레시피는 보스턴 노스 엔드(North End) 인근 레스토랑의 친구들이 전수한 것입니다. 벽돌 오븐, 얇은 크러스트 피자, 라자냐, 스테이크 꼬치 구이, 양고기, 닭고기 또는 집에서 만든 소시지 등의 메뉴가 있습니다. 이는 부부 오너 브라이언 턴불(Brian Turnbull)과 토비마츠 사야카(Sayaka Tobimatsu)가 4월 28일 갤러리아 몰 선라이즈 대로(Sunrise Boulevard) 건너편 제이드 팰리스 레스토랑(Jade Palace Restaurant) 자리에 베리노스(Verino's)를 오픈한 계획이었습니다. 토비마츠는 도쿄 출신으로, 그녀의 가족은 150년 이상 유흥가 아사쿠사에서 식당을 운영해 왔습니다. 플로리다 국제대학교에서 호텔경영학 학위를 취득한 후 베니하나와 리츠칼튼에서 근무했습니다. Turnbull은 코네티컷과 보스턴의 카지노 업계에서 일했습니다. Verino's는 이탈리아에서 이민 온 조부모님의 이름을 따서 명명되었습니다. "우리는 피자를 만드는 예술과 과학을 좋아합니다"라고 Turnbull은 말합니다. 2465 E. Sunrise Blvd., 포트로더데일; 954-999-5506; verinospizza.com