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May 23, 2023

볼티모어 살펴보기: 식량 불안의 영향

STEVEN Simpson / 사진 편집자 Hopkins Food Pantry는 다음에 대한 자료를 제공합니다.

스티븐 심슨 / 사진 편집자

Hopkins Food Pantry는 식량 불안에 직면한 Hopkins 계열사에 자원을 제공합니다.

미국 농무부(USDA)의 2021년 미국 가구 식량 안보 보고서에 따르면, 1,350만 가구가 식량 불안을 겪고 있습니다.

블룸버그 공중보건대학원(Bloomberg School of Public Health)의 살기 좋은 미래 센터(Center for a Liveable Future)는 2018년에 실시한 연구에 따르면 볼티모어 주민 4명 중 1명이 건강하고 저렴한 식품에 대한 접근 가능한 옵션이 부족한 지역에 살고 있다고 보고했습니다.

슈퍼마켓까지의 거리가 1/4 마일 이상인 볼티모어의 건강 식품 우선 지역에는 볼티모어 주민의 23.5%가 거주하고 있으며 이러한 지역은 흑인 주민에게 불균형적으로 영향을 미칩니다. 건강 식품 우선 지역은 또한 중위 가계 소득이 연방 빈곤 수준의 185% 이하이고, 가구의 30%가 차량을 이용할 수 없으며, 모든 식품점의 평균 건강 식품 가용성 지수(HFAI) 점수가 낮은 지역을 의미합니다. .

많은 흑인, 원주민 및 유색인종(BIPOC)은 체계적인 인종 차별로 인해 더 높은 수준의 식량 부족에 직면해 있습니다. 2018년 연구에 따르면 흑인 주민의 31.5%, 히스패닉 주민의 11.4%, 백인 주민의 8.9%가 건강 식품 우선 지역에 살고 있습니다.

The News-Letter와의 인터뷰에서 Bloomberg 공중 보건 대학의 교수인 Joel Gittelsohn은 이 지역에 거주하는 주민들이 식량을 어디서 구하는지에 대해 논의했습니다.

그는 "건강식품 우선지역에 들어가면 슈퍼마켓이 많지 않을 수도 있지만 노점상, 포장 결과물, 패스트푸드점이 있을 것"이라고 말했다. "이것은 다양한 유형의 식품 공급원에 대한 복잡한 그림입니다."

볼티모어에서 Gittelsohn의 작업은 소규모 소매업체가 자체 식품 환경에서 어떻게 존재하는지에 대한 통찰력을 제공했습니다. 그는 가공식품과 단 음료는 유통업체에 대한 인센티브가 높기 때문에 구멍가게에 쉽게 들어갈 수 있다고 설명했습니다.

"골목상 주인이 저지방 우유나 통밀빵과 같은 건강에 좋은 다양한 농산물을 구입하려면 일반적으로 나가서 직접 구입해야 합니다."라고 그는 말했습니다. "그들은 무료 진열대, 가격 인하 등과 같은 인센티브를 갖고 있지 않으며, 배송받을 수 있다고 해도 가격이 매우 비싸고 구매하려면 최소 수량도 많이 요구하는 경우가 많습니다."

The News-Letter와의 인터뷰에서 학생 지원 및 지원 담당 수석 이사인 Elizabeth Winberry는 볼티모어 도시의 BIPOC 주민들에게 식량 부족이 미치는 불균형적인 영향을 인식하는 것이 중요하다고 강조했습니다.

"대형 기업 식료품점은 지역 사회에서 지속되지 않으며, 이는 가장 가까운 식료품점에서 4마일 떨어진 곳에 살고 있고 10시간 교대근무를 하고 3시간이 소요된다는 사실과 많은 관련이 있습니다. 거기까지 가는 버스는 접근이 불가능하다"고 말했다.

Winberry는 접근 가능한 식품에 대한 장벽으로서 교통 부족을 이해하는 것이 중요하다고 강조했습니다. 그녀는 교통 및 버스 노선에 농산물 직판장과 지역사회 정원이 필요하다는 점을 인식하는 것이 지역사회 구성원에게 신선한 음식을 제공하는 데 있어 필수적인 해결책이 될 수 있다고 언급했습니다.

Gittelsohn에 따르면 식량 불안 위기는 다단계 개입을 통해 해결되어야 합니다. 그는 도시 수준에서 정책에 따라 모든 소매 식품점에 더 광범위하고 깊이 있는 건강 식품을 비축하도록 요구할 수 있다고 주장했습니다.

연방 차원에서 여성, 유아 및 아동을 위한 특별 보충 영양 프로그램(WIC)의 혜택 확대와 WIC 판매업체의 강화된 홍보는 매장 주인이 보다 다양한 건강 식품을 판매하도록 장려할 것입니다.

미국의 많은 주요 도시와 마찬가지로, 코로나19 팬데믹은 볼티모어 시 식량 시스템의 오랜 구조적 불평등을 드러냈습니다. Feeding America의 보고서에 따르면 볼티모어 시의 식량 불안은 코로나19로 인해 18%에서 21.7%로 증가했습니다.

2020년에 대학은 이스트 볼티모어 코로나19 식품 접근 이니셔티브를 시작했습니다. 이 계획은 Hopkins, Hungry Harvest, Saval Foodservice 및 16개 신앙 기반 및 지역 사회 조직 간의 파트너십으로 작동하여 긴급 식량 지원을 제공하고 코로나19로 영향을 받은 가족을 지원했습니다.